Bağdat-INA
Beslenme uzmanları, haşlanmış yumurta yemenin, protein ve yağ açısından ideal dengeyi içermesi nedeniyle çabuk tokluk hissi verdiğini belirtiyor.
Onlara göre açlık hissini azaltmanın atıştırmalık, sandviç vb. yemek gibi çeşitli yolları vardır. Ancak çok az kişi ana öğünlerin arasında bir adet haşlanmış yumurta yemenin daha iyi olduğunu biliyor.
Eğer kişi sağlıklı yiyecekler yemeye ve dengeli beslenmeye çalışıyorsa, o zaman büyük miktarlarda tüketilmesi gereken şey proteindir, ardından yağlar ve son olarak da karbonhidratlar önemlidir.
Yumurta yüksek oranda protein ve yağ içerir. Haşlanmış yumurtada B grubu vitaminlerin yanı sıra 6 gram birinci organik madde, 5 gram ikinci organik madde bulunur ve bunlar bir araya gelerek uzun süre tokluk hissine yardımcı olur.
Peki proteinler ve yağlar neden tok hissetmenize yardımcı oluyor? Proteinler ve yağlar midede diğer organik bileşiklere göre çok daha uzun süre kalır. Yani vücudun bunları sindirmesi ve daha sonra emmesi uzun zaman alırken, karbonhidratların sindirimi 30-60 dakika sürer ve ardından bağırsaklara geçer. Protein ve yağlarla birlikte tüketildiğinde (örneğin haşlanmış yumurta ile) bunların sindirilmesi yaklaşık 3 saat sürebilir.
Uzmanlara göre haşlanmış yumurtadan en fazla faydayı alabilmek için tam tahıllı ekmek, sebze ve süt ürünleriyle birlikte tüketmek en doğrusu.